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張家界職能部門(mén)為雙節(jié)食品安全“保駕護(hù)航”

2015-09-24 16:41:05  來(lái)源：張家界新聞網(wǎng)  作者：李享   閱讀： 張家界日?qǐng)?bào)社微信

    張家界新聞網(wǎng)9月24日訊 （記者 李享） 今年中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)雙節(jié)臨近，月餅作為中秋節(jié)必不可少的食品，早已占據(jù)各大門(mén)店的顯眼位置。當(dāng)然，隨之而來(lái)的食品安全問(wèn)題也不容小覷，為了確保雙節(jié)期間的食品安全，我市相關(guān)職能部門(mén)也紛紛行動(dòng)起來(lái)，走進(jìn)我市各大超市、旅游購(gòu)物場(chǎng)所等地開(kāi)展檢查，以確保雙節(jié)期間的食品安全。

    月餅抽樣檢查以確保食品安全

    今年中秋節(jié)是9月27日，離傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)只有幾天時(shí)間了，月餅銷(xiāo)售也進(jìn)入高峰期。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，2015年月餅的價(jià)格有繼續(xù)下探的趨勢(shì)。其中，月餅禮盒價(jià)格將進(jìn)一步下跌。定位高端、豪華的月餅禮盒也開(kāi)始走“親民路線” ，購(gòu)買(mǎi)者當(dāng)中，有的買(mǎi)月餅是自己家庭消費(fèi)，有的是買(mǎi)來(lái)送親戚好友，有的是企業(yè)采購(gòu)給員工發(fā)福利。隨后，記者從我市某超市月餅價(jià)格表上看到，6個(gè)一盒的豆沙月餅才45元，最貴的瑤柱月餅才102元一盒（6個(gè)）。

    同時(shí)，針對(duì)中秋節(jié)期間月餅生產(chǎn)銷(xiāo)售的特點(diǎn)和存在的問(wèn)題，我市還組織實(shí)施了月餅生產(chǎn)銷(xiāo)售專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查。對(duì)于本市月餅生產(chǎn)企業(yè)，嚴(yán)格落實(shí)原輔料進(jìn)廠查驗(yàn)記錄制度、生產(chǎn)過(guò)程控制制度、月餅出廠檢驗(yàn)記錄制度，并不定期開(kāi)展突擊檢查和抽查，堅(jiān)決防范和打擊使用過(guò)期原料或回收食品生產(chǎn)加工月餅的違法行為；對(duì)于銷(xiāo)售月餅的餐飲服務(wù)單位和月餅經(jīng)營(yíng)者，嚴(yán)把月餅進(jìn)貨關(guān)，依法查驗(yàn)核實(shí)月餅生產(chǎn)者、供貨者提供的證照和月餅質(zhì)量檢測(cè)的批次報(bào)告或證明文件，檢查月餅包裝、標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，并按照標(biāo)簽標(biāo)注的條件儲(chǔ)存月餅；對(duì)市場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的不合格月餅或過(guò)期月餅及有問(wèn)題的月餅，還將依法處理，堅(jiān)決防止問(wèn)題月餅再次流入市場(chǎng)。

    旅游食品安全檢查同步進(jìn)行

    “兩節(jié)”期間是食品消費(fèi)的旺季，也是食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)集中、事故易發(fā)的敏感時(shí)段。為確保旅游消費(fèi)市場(chǎng)以及食品藥品安全，市工商局、市食品藥品監(jiān)督管理局分別開(kāi)展了相關(guān)檢查。

    為保護(hù)廣大游客消費(fèi)者的合法權(quán)益，市工商局對(duì)武陵源區(qū)、永定區(qū)的旅游購(gòu)物場(chǎng)所進(jìn)行了集中回訪檢查，對(duì)全市65家旅游購(gòu)物場(chǎng)所和景區(qū)景點(diǎn)購(gòu)物攤點(diǎn)進(jìn)行了集中整治，重點(diǎn)對(duì)旅游紀(jì)念品、旅游必需品、旅游食品進(jìn)行了檢查，并對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)、商標(biāo)侵權(quán)、虛假?gòu)V告、銷(xiāo)售假冒偽劣旅游商品以及誘導(dǎo)消費(fèi)、欺詐消費(fèi)等擾亂市場(chǎng)秩序的不法行為進(jìn)行了嚴(yán)厲查處。

    針對(duì)節(jié)日期間旅游人數(shù)多、食品消費(fèi)量大等特點(diǎn)，市食品藥品監(jiān)督管理局以旅游定點(diǎn)餐飲服務(wù)單位、連鎖餐飲服務(wù)單位、大中型餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)單位，以餐飲集中消費(fèi)區(qū)域、旅游景區(qū)及周邊、高速公路服務(wù)區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，以原料采購(gòu)、涼菜制作、生食海產(chǎn)品加工、餐飲具清洗消毒、食品配送、食品添加劑管理和使用、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查和隱患排查，嚴(yán)格蔬菜浸泡清洗，認(rèn)真做好餐飲具清洗消毒和廚房衛(wèi)生，嚴(yán)禁濫用食品添加劑，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位加工制作來(lái)源不明的野蘑菇、野菜、野果等。此外，堅(jiān)持節(jié)前排查與節(jié)中巡查相結(jié)合，加大對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重要環(huán)節(jié)、重要時(shí)段的食品藥品安全整治，防止食品藥品安全事故的發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾節(jié)日期間食品藥品安全。



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