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7月15日下午，湖南財(cái)政經(jīng)濟(jì)學(xué)院厚生國際教育學(xué)院“桃染云鄉(xiāng)?合群共興”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)走進(jìn)張家界市桑植縣芙蓉橋白族鄉(xiāng)合群村白族文化體驗(yàn)館，深入調(diào)研白族“三道茶”文化的傳承、創(chuàng)新及其在助力鄉(xiāng)村發(fā)展中的作用。
實(shí)踐隊(duì)首先考察了由老林場(chǎng)改建而成的白族文化體驗(yàn)館。館內(nèi)“清白傳家”的照壁、生機(jī)勃勃的茶圃與古樸的雕花戲臺(tái)，共同構(gòu)成了白族歷史與習(xí)俗的縮影。展陳的扎染半成品、銅壺、茶碾、老茶罐等傳統(tǒng)器具，直觀展示了白族民俗風(fēng)情及其在新時(shí)代的創(chuàng)新實(shí)踐。
陳列架上的扎染半成品 劉璟涵 攝
體驗(yàn)館負(fù)責(zé)人向?qū)嵺`隊(duì)員介紹了白族“三道茶”的構(gòu)成與文化內(nèi)涵。茶席上，蒼山雪茶、紅棗、生姜、花椒等原料，勾勒出茶文化隨白族遷徙從蒼山洱海到武陵群山的印記。負(fù)責(zé)人闡釋，“三道茶”作為白族傳統(tǒng)待客禮儀，經(jīng)700余年發(fā)展，既保留了大理白族文化基因，又融入了地域特色。其中，第一道“苦茶”清苦回甘，第二道“甜茶”加入蜂蜜、核桃、乳扇，甜香醇厚；第三道“回味茶”則添加生姜、花椒，辛辣中帶著溫潤，寓意“苦盡甘來、闔家美滿”。
“三道茶”原料與器具 余雅詩 攝
在隨后的茶藝體驗(yàn)環(huán)節(jié)，隊(duì)員們學(xué)習(xí)了“三道茶”的沖泡技藝，并向來訪的客人敬茶，親身體驗(yàn)了這一民族禮儀。隊(duì)員們認(rèn)識(shí)到，“三道茶”不僅是飲品，更是白族禮儀文化和處世哲學(xué)的重要載體。
實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員向客人敬茶 楊丹妮 攝
據(jù)悉，三道茶與扎染、仗鼓舞并稱當(dāng)?shù)匕鬃逦幕叭髮殹?。?022年體驗(yàn)館運(yùn)營以來，“三道茶”體驗(yàn)已成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游的核心項(xiàng)目和村民就業(yè)的重要途徑，部分村民轉(zhuǎn)型成為茶藝師、講解員，實(shí)現(xiàn)了“家門口”就業(yè)。近年來，當(dāng)?shù)厝嗣窠梃b新方式活化傳統(tǒng)，將桑植民歌融入茶禮表演，并利用短視頻平臺(tái)展示制茶技藝，讓古老的“三道茶”煥發(fā)新生活力，成為文化賦能鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)案例。
合群村村民展示特色仗鼓舞 楊丹妮 攝
合群村的“三道茶”，品的是白族韻味，傳的是文化薪火，興的是鄉(xiāng)村發(fā)展。此次白族“三道茶”文化學(xué)習(xí)實(shí)踐，使湖南財(cái)政經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)子走出課堂，深入鄉(xiāng)土，親身感受了民族文化傳承與創(chuàng)新的脈搏，見證了傳統(tǒng)文化在鄉(xiāng)村振興中的生命力。隊(duì)員們表示，將積極擔(dān)當(dāng)文化傳承的使命，為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、服務(wù)鄉(xiāng)村發(fā)展貢獻(xiàn)力量。（羅恩祺 劉一臻）
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